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Erbe Sambuco fiori 100gr.Questo genere di 9 specie di alberelli decidui ed erbe perenni è spontaneo nella maggior parte delle regioni temperate e subtropicali: il nome deriva dal greco "sambyke", flauto, perchè con i nuovi getti, svuotati del midollo, si costruivano questi strumenti musicali.All'inizio dell'estate si sviluppano i piccoli fiori bianco-crema, intensamente profumati, seguiti da drupe nere, di cui gli uccelli sono ghiotti.I fiori, che sono la parte più interessante dal punto di vista terapeutico, contengono un acido dall'effetto antinfiammatorio, flavonoidi (rutina); le foglie non sono utilizzate perchè contengono glucosidi tossici.In cucina le infiorescenze sono passate nella pastella e fritte, mentre i frutti ridotti in purea si utilizzano per aromatizzare e dare colore a frutta cotta e gelatine.Per uso interno i fiorni vengono utilizzati in caso di raffreddore, catarro, sinusite, stati febbrili in genere.
Prezzo Euro 5.90
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